Talaud fruit

Les Corbeilles de fruit de talaud Fruit

2008-12-20T09:37:00.000-08:00

Les pommes

2008-12-07T09:22:00.000-08:00

Les pommes sont idéales en cas de "petits creux", car elles calment bien la faim. Grâce à ses fibres parfaitement tolérées, elles régularisent en douceur le transit intestinal. Bien pourvue en minéraux et en vitamines, elles participent au bon équilibre de l'alimentation. Enfin, sa consommation régulière (2 à 3 pommes par jour) peut abaisser un cholestérol sanguin excessif, et stabiliser la glycémie

Les noix

2008-12-07T08:58:00.000-08:00

L'intérêt principal des noix est leur contenu en acides gras. Il s'agit principalement d'acides poly et mono insaturés et plus particulièrement d'acide linoléique et alpha-linolénique.
Ces deux acides gras ne peuvent pas être synthétisés par notre corps et doivent être fournis quotidiennement. Ils sont appelés des Acides Gras Indispensables.
Ils sont impliqués dans la fabrication de certaines hormones, font partie des membranes cellulaires, régulent le cholestérol..

Au naturel
Les noix sont bonnes tout simplement avec du pain de campagne beurré, avec ou sans confiture. Délicieuses aussi avec un mélange de fromage de brebis sec et de pâte de coings ou de pommes.

Comment conserver
La noix fraîche est aussi fragile qu’un produit primeur (ou que la fraise !). Elle devra donc être placée dans le bac à légumes du réfrigérateur et, de toute manière, être consommée très rapidement.
Par contre, on déconseille formellement de placer la noix sèche dans le réfrigérateur. Le froid l’engourdit : l’huile qu’elle contient se fige et perd son goût.

5 noix (28 g) couvrent nos besoins quotidiens en ces deux acides.

Les poires

2008-12-07T08:57:00.000-08:00

Les poires sont riche en eau ; cela leurpermet de renfermer des quantités très intéressantes de minéraux et d'oligo-éléments. Elle contribue ainsi activement à couvrir les besoins quotidiens de l'organisme en potassium (125 mg/100 g), mais aussi en calcium et en magnésium. Elle fournit également un apport non négligeable en fer (0,2 mg/100 g) : autant de nutriments indispensables au bon fonctionnement des cellules.

La poire ...
En entrée
Canapés de pain aux noix surmontés de lamelles de fromage (cantal, bleu...) et de poires.
Éventail de lamelles de poires avec du roquefort émietté et un peu de vinaigrette.
Velouté canadien : mixez 2 grosses poires pochées dans de l’eau avec 2 bottes de cresson, décorez d’un filet de crème fleurette et servez.
Avec des rubans de...
Chocolat : poires émincées, poêlées au beurre, accompagnées d’une boule de glace et nappées d’un chocolat noir chauffé avec du café.
Caramel : lamelles de poire poêlées au beurre et nappée d’une sauce au caramel ( sucre caramelisé déglacé avec de la crème mêlée à du beurre)
Poires pochées
Dans du vin rouge : avec des zestes d’orange, du sucre en poudre ou du miel, des épices (vanille, cannelle, poivre...), du laurier, du brandy.
Dans du vin blanc : avec du miel, des zestes de citron, du safran ou du poivre et de la menthe ou, avec du safran, ou encore des baies roses.
Dans du sirop de sucre, aromatisé avec du jus d’orange, un alcool, des plantes (menthe, verveine...) des épices (badiane...), des baies de cassis.

Les Corbeilles de Fruit

2008-12-07T08:19:00.000-08:00

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37 Rue De La République,
42350 La Talaudière

04 77 53 46 36

Horaire d'ouverture

2008-12-07T07:44:00.000-08:00

Les horaires d'ouverture de Talaud fruit

6h - 19h du lundi au samedi

6h - 12h le dimanche